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控制设备和筷子在某些特定情境下可以替代一些化学仪器的使用，这主要取决于它们各自的功能和特性。
1、控制设备：在现代技术中，控制设备如微控制器、传感器和自动化系统等，可以用于精确控制和监测化学反应，在实验室环境中，控制设备可以用来定时、调节温度或监控物质成分，在某些情况下，它们可以替代如恒温设备、定时器等简单的化学仪器。
2、筷子：筷子主要用于夹取食物，但在化学实验中，其精细的尖端和稳定的形态使其在需要精细操作的地方有可能替代玻璃棒等搅拌或转移小量液体的工具，在需要避免产生大量气泡的精细化学反应中，筷子可能是一个很好的选择。
需要明确的是，控制设备和筷子并不能替代复杂的化学仪器，如分光仪、滴定管、显微镜等，这些专业仪器具有特定的功能和精确度，是完成化学实验所必需的。
虽然控制设备和筷子在某些情况下可以替代一些简单的化学仪器，但在进行精密、复杂的化学实验时，仍然需要使用专业的化学仪器来确保实验的准确性和安全性。